PACMA denuncia ante la Guardia Civil la «matanza didáctica» de un cerdo este sábado en Castuera y pide la cancelación del acto
El Partido Animalista PACMA ha pedido la cancelación de la «X Matanza Didáctica», programada para el 27 de enero en la plaza de España del municipio de Castuera (Badajoz). Esta actividad implica una escenificación explícita de la matanza del cerdo en público, evisceración y preparación de productos al estilo tradicional.
La prensa local ha detallado que, durante el evento, se llevará a cabo el sacrificio y despiece de un cerdo ibérico, con la participación de un «maestro de ceremonias» y un grupo de mujeres matanceras que explicarían cada parte del proceso.
Para PACMA, tales prácticas, además de ser «moralmente cuestionables» e «innecesarias dados los tiempos que corren», podrían suponer la violación de normativas nacionales y autonómicas relacionadas con el bienestar animal y la sanidad, tales como el Real Decreto 37/2014, el Reglamento (CE) n.º 1099/2009, la Ley 8/2003 y la Ley 32/2007, entre otras.
El Partido Animalista ha instado personalmente a Francisco Martos Ortiz, alcalde de Castuera, como máxima autoridad del municipio, a tomar las medidas necesarias para evitar la celebración de este acto, que podría presentar irregularidades, y le recuerda que la omisión de su deber podría tener consecuencias legales, según lo estipulado en el Código Penal.
PACMA ha solicitado, también, copia de la documentación relacionada con los permisos de ediciones anteriores, incluyendo autorizaciones de matanza fuera del matadero, informes técnicos sobre el proceso de matanza, competencia demostrable de las personas al cargo de la misma, contratos de compraventa de los animales y carnés de manipuladores de alimentos.
Relacionado
